端午节的滋味
是独属于粽子的
当作中国历史悠久的传统好意思食之一
这枚小小的粽子
是何如出当今东谈主们生存中的？
南边VS朔方的粽子有何脾气？
一齐了解粽子的“前世今生”
“角黍”是最早的粽子
古东谈主把粽子称为“角黍”，因阵势棱角分明、内裹黍米而得名。当先，东谈主们字据牛角的阵势制成“角黍”，当作耕牛牛角的替代品，用于祭祀。
晋代成为标配好意思食
其时，东谈主们流行在端午和夏至之际吃碱粽，成为标配好意思食。西晋周地点著的《风土记》有纪录：“以菰叶裹黍米，以淳浓灰汁煮之，令烂熟，于五月五日及夏至啖之。又名粽，又名角黍。”
到了唐代，粽子的阵势出现了菱形、锥形等，口味也有所升级。
用粽子操心屈原
南朝梁东谈主吴均《续都谐记》纪录：“屈原五月五日投汨罗水，楚东谈主哀之，至此日以竹筒子贮米，投水以祭之……今五月五日作粽，并带楝叶、五花丝，遗凮也。”这是端午食粽祭屈原之说的最早纪录。
宋朝就有“杨梅粽”
到了宋朝，东谈主们干脆把果品也发展为粽子馅。除了常见的枣、糖，粽子还可加入松栗、姜桂、胡桃、蜜饯等材料。
北宋“第一好意思食博主”苏轼曾吃过包裹着杨梅馅的粽子：“不独盘中见卢橘，时於粽里得杨梅。”
天下上“最迂腐”的什物粽子
除了文件纪录里有粽子的身影，考古也有发现。在江西九江德安县，出土过一双南宋的粽子，距今已有700多年的历史了，是当今天下上最早的粽子什物。
合法吗明清工夫成为“考生团宠”
这一工夫，粽子更被赋予了祥瑞含义。相传，其时但凡投入科举教师的东谈主，考前要吃一种细长像羊毫般的粽子，被称为“笔粽”，谐音“必中”。
如今，中考、高考工夫和端午节出入不远，为缓解初三、高三学子的备考压力，憨厚会在班门前挂一些粽子，学生们跳高顶粽子，寓意“高中”，讨个好彩头。
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从南到北，从咸到甜，从粽叶到馅料，再到包裹的阵势，每个地方的粽子都有不同的作念法和滋味，到底何处的粽子最佳吃？
当作南边粽子的代表，广东粽子不仅品种各样，口味也十分丰富。有东谈主簸弄，“给广东东谈主一个粽子，他们能包下统共这个词天下。”
肇庆裹蒸粽
zh皇冠体育娱乐城广东的肇庆裹蒸粽是出了名的重量足，个头大，小的有1斤重，大的以致素养4斤！
如斯安定的粽子，却独一糯米、绿豆、猪肉三种材料，用土产货特有的冬叶包裹，煮后散漫出幽香味儿~
△在肇庆，裹蒸粽当作一种小吃，一年四季都会出当今餐桌上。
潮汕鸳鸯粽
从现金流量表来看，本报告期经营活动产生的现金流量净额为1,650.09万元，相比上年同期的1,263.89万元增长了30.56%。这表明公司的经营活动现金流量净额有所增加，但是，投资活动产生的现金流量净额为25,762,386.99元，相比上年同期的51,204,332.08元大幅下降，这可能意味着公司的投资活动收益在下滑。
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潮汕鸳鸯粽，了解一下？一个让咸甜党持手言和的优秀选手。
鸳鸯粽的好滋味主要在和馅。咸馅主如果咸蛋黄、虾、香菇、肉、莲子、栗子等，甜馅主如果红豆沙、黑豆沙和甜糯米。
鸳鸯粽里的咸甜并不会串味，因为它每个“角”口味都不相同，一个角是蛋黄，一个角是豆沙，一个角是糯米，中间包虾、肉。
湛江鸭乸（nǎ）粽
湛江鸭乸（nǎ）粽，“鸭乸”即是母鸭的真谛，不外鸭乸粽里并莫得鸭子，而是因为粽子的外形像鸭子。
作念“鸭乸粽”最难的要领在于编织，整只“鸭乸”全凭4瓣簕（lè）古叶从新到尾一气织成。此外，粽子里还会放有私有香味的蛤蒌（há lóu）叶，能诊治东谈主的食欲，馅料以咸蛋黄、腌制五花肉为主。
除了上述的粽子外，广东还有添加蒜茸和沙姜的东莞谈滘（jiào）粽、金黄透明的高州枧（jiǎn）水粽、台山咸肉粽、中山芦兜粽等十余种粽子，个个可口可口↓
广东粽子能“包下统共这个词天下”，浙江粽子也项目广博，各具特色。
嘉兴肉粽
“嘉兴东谈主安稳省心的一天，是从一个热腾腾的肉粽子初始的。”
嘉兴肉粽以糯而不糊、肥而不腻、香糯可口、咸甜适中而著称。粽子里一定要有连肥夹瘦的五花肉，配上嘉兴当地的稻米，皇冠体育app每一口都能吃出东坡肉拌饭的滋味。
遂昌长粽
皇冠假日酒店官方网站在浙江丽水遂昌县，有一种罕见的粽子——长粽，呈圆柱形，长约20至30厘米，糯米包着猪肉、梅干菜和咸蛋黄，当地称它“长情粽”或“共享粽”。
△遂昌长粽需要用定制的大铁桶进行蒸煮，用刀一节一节切好和民众共享，还不错煎着吃。
逢年过节，父老们都会包好长粽等着外地的儿女、孙辈回家斡旋。一家东谈主一齐共享，寓意团圆、好意思好。
△2019年，遂昌的村民们制作了一个约23层楼高的粽子，粽子越长代情绪绪就越长。
温州灰汤粽
灰汤粽名字灰扑扑的，本色却是黄灿灿的情绪。
这里的“灰”指草灰，灰汤是用烧过的草木灰经融解、千里淀、表露后赢得的液体，是一种自然碱水。
“灰汤”中所含的碳酸钾高明地酿成了粽子的发色剂、赋香剂、品性校正剂、防腐剂和养分强化剂，使得“灰汤粽”不仅口感好、好消化，还易保存。
将表露的灰汤放在盆中，再把淘好的糯米放进去浸泡半天。经由“灰汤”浸泡过的糯米，就会呈现“土豪金”相同的情绪。
衢州辣粽
皇冠客服飞机：@seo3687当作浙江嗜辣的天花板，衢州东谈主自有关词然扛起“辣派”粽的大旗。衢州辣粽基天职两种：芋头辣粽和腌菜辣粽。
欧博在线娱乐注册芋头辣粽：蒸好的粽子不闻辣味，剥开后，芋头、糯米和辣椒看得满眼鲜亮，一口咬下，满嘴香辣，才智get到衢州东谈主“外圆内方”的浪漫。
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△糯米的烫、芋头的辣、肥肉的油，同期在舌尖敞开，让东谈主进退无据。
腌菜辣粽：农家好处的腌菜滋味辣爽，和簇新的糯米看似冷门CP，实乃乱点鸳鸯。
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广西北海海鲜粽
一方水土养一方东谈主，生存在海边的广西北海东谈主，对海鲜的烹调十分耀眼，就算是端午节的粽子，也少不了海鲜。
沙虫、海虾、乌贼、鲍鱼、蟹黄……被糯米和粽叶包裹，在慢火的蒸煮下，鲜味充分融入了糯米之中，一口咬下，鲜香绕“齿”三日~
云南花米粽
在云南，有一种粽子是彩色的，被网友称为粽子界的“颜值天花板”。花米粽有紫色、玄色、蓝色、黄色……情绪是通过苏子叶、蝶豆花等自然植物染色，可省心食用。
不同情绪的粽子包裹的馅料不同，滋味也分裂，有甜有咸，有料有颜，香喷喷 、糯叽叽。
比拟南边粽子的“林林总总”，朔方粽子则“勤俭而不简单”：多以红枣、豆沙为馅料，粽叶大多及第苇叶，部分地方喜好黄米。
红枣粽、豆沙粽
朔方粽子的代表，要数红枣粽和豆沙粽。这类粽子多包为斜四角形或三角形，红枣要选肉厚核小味甜的，豆沙越精致越好，嗜甜之东谈主还要蘸上白糖食用。
2013年，豆沙粽随着神舟十号登上了天外航行。网友纷纷挑剔：“豆沙粽子火出了地球，驯顺了天地！”
黄米粽
黄米粽亦然朔方粽子的代表之一，在山西、山东、东北地区较流行，深受民众意思。
黄米粽里配上红枣或蜜枣，煮熟后不仅情绪愈加诱东谈主，口感也愈加丰盈，带有一股幽香，吃起来有嚼劲。
蜂蜜凉粽
西安的蜂蜜凉粽，是一种极度相宜在夏日食用的甜点。
在街边不错每每看到，一辆三轮车上架着挂纱帘的玻璃罩子，边上挂一条丝线，用来切割粽子。
蜂蜜凉粽与别的粽子不同，既不包馅，也不包粽叶，全用糯米制成，形似菱角，白莹如玉，阴凉解暑。
店家用丝线将粽子割成小片，淋上蜂蜜或玫瑰酱，吃起来筋软凉甜，芳醇可口。
△晶莹晶莹的西安凉粽
听小编先容了这样多种粽子，屏幕前的你是不是依然馋到流涎水？小编在此指示：粽子诚然可口可口，但也要适量哦皇冠棋牌，消化不良的东谈主提出不要贪多。